October 13, 2020

为什么买个菜要这么多功夫?下: 回顾很重要

希望看这篇前,你已经实验过前篇的内容。那样我就可以省略三万字,告诉你规划菜单的好处了。


从规划➜采购➜煮食➜回顾检讨。这些功夫是不是一定要下?我觉得你不必一步到位全部做到的。先把事情弄得简单一些。先写这周你要煮的菜单,然后列个清单去买食物,接着煮个几天。再写个简短的心得。才将:检查冰箱厨房 /  依序排列食材清单 / 回顾检讨 / 这些加进去操作。

就像驾车,车子驾在路上才会看见路在哪里。


那么接下来说回顾检讨的重要。

它可以让你看见很多东西:你吃过了什么?浪费了什么?少注意到哪个部分。哪里可以做得更加好。

人类的完美主义会驱使你做得更好。要完成这些当然也需要点技巧。


设计餐单外,我还是有把每日菜单写入笔记本里也会做回顾。这点也是很重要。

在每周回顾时,可以看见这周我的菜色营养配搭得如何?都吃过什么食物,少吃了;多吃了什么。也知道这周你喝过什么汤水。喝了几次?我在这区发现自己煮的汤来去两三样,就会去找煮汤的食谱更换菜单。也发现我家很爱喝莲藕汤,都不会剩。也发现我经常把喝剩的汤忘记翻热,结果剩下的半锅汤被逼倒掉。因为有做回顾,发现了这问题。接着采取解决的行动。我把剩汤装进冰箱,隔天午餐喝掉。或者隔天午餐当作高汤来煮糙米粥。操作几次后,这方法帮助我解决浪费。

上两周的每日餐单里发现吃了很多淀粉类食材:ABC 汤,马铃薯炖肉,咖喱鸡。 里面的配料都有番薯和萝卜,反而没吃到菜叶类。我在写餐单时并没有留意到这点。因为有做回顾检讨,才能发现这点。接下来的餐单设计,我就会硬塞至少一样菜叶类。

另外我也发现很少在家吃海鲜。起初是因为这里的海鲜不新鲜,自己也不太会煮。为了解决这问题,我在IG找了一些懒人料理学煮海鲜。想到海鲜的新鲜度,我就在有去买菜的当天餐单里做一个有海鲜的料理。现在每周不是吃到虾,就会吃到鱼。能够均衡一下海鲜和肉类的摄取。


- 减少浪费也减少囤积

上篇内容里也多次出现这句子了。光说是没用的。要行动起来,你才会看见自己浪费了多少食材,囤积了多少干货在厨房。要具体看见实物,刺激脑部的对比度才能有所领悟。

拿个食材来说例子:生姜。

我很多时候不懂控制食材的份量。生姜买下为了煮姜葱鸡肉。可只用到四片而已。留下的一大块通常都会在冰箱放到坏掉。在写采购清单时也注明买少量。回顾时还是发现会有剩至坏掉。我就在下次购买生姜时,把剩下的姜做成日本的渍生姜。或是另加2道会用到姜的菜色。(后来我在《瘦身冰箱》学到处理生姜的方法,实验后再分享)

这也是回顾的重要性。你会视觉化看见过去一周里餐单上出现了什么问题,要怎样改进。改进了再检查还有什么情况要解决。这样你的这套系统才会越做越完善。只是在脑里整理这些资讯是比较难掌握到。


- 给设计餐单时的一个参考

我也不是每次都能一口气设计好餐单。看到没有什么新意,或是家人每次有吃剩食物时,我就会找旧餐单配搭一下。翻看旧记录时发现很久没有煮的荷兰薯焖鸡翼,南乳斋,可以加进下周的餐单里变成久久吃一次的好滋味。但如果你没有做设计餐单,就比较难在脑里翻开记忆看看旧菜色了。


因为我喜欢做记录。所以我用设计餐单+写采购列表+检讨回顾。这个方法帮助我完成家务工作。

从以前塞爆的蔬菜室,到现在能够每周清空80%的食材是感到很欣慰的。起码不会在每次采购回来处理蔬菜室看到过期烂掉的食材感到愧疚。我有钱去买食物,但更想学会物尽其用,而不是让食材坏掉在冰箱里。这可以省下不少在手指缝溜走的金钱。也可以用省下的钱去买高级食材给家人享用。这份控制感让我感到满足。


而越是这样做,越觉得这份工作是可以当成一份专业来经营。我们母亲只教我们要当好一个主妇的角色,可没有教我们如何把主妇这工作做得更专业一些,但现在如果你有留意到,有不少书籍在教主妇怎样打扫,怎样计算节省开销,怎样采购和善用食材等等。或许我们能够对主妇这个身份先改观一下。把它看成一份专业地经营和提升自己的价值,那么自身在行为和思考方面就会渐渐有效率和系统了。



October 9, 2020

为什么买个菜要这么多功夫? (上)

一直以来饮食记录不太出现在我笔记本里。除了很多年前看见一篇文章写说减少7700卡的摄取量可以减一公斤才记录过一次。那么现在又为什么开始记录呢? 起初是为了解决囤积在家的食材,后来一直改进的情况下,摸索出一套能减少浪费食材、节省金钱、缩短采购时间、提升餐单的多样化和均衡营养。所以想要分享这套方法。

注:整篇看下去好像很多工,但是希望你能以刚刚我提到的好处作收获,实验一下这个方法。或许你还会摸索到比我更简洁更有效率的方式,解决你目前囤积/浪费的食物。


我觉得普遍主妇采购和煮食这点上多数操作方式:“看到什么买什么,买了什么煮什么”的做法。其实我们可以更有系统和效率来完成这项工作。这不但只是解决主妇每天要烦:煮到都不知煮什么好?“这样的困境。而且这套先计划➜采购➜检讨的方法还能够带来其它的好处。

首先,你要准备一支笔,一张纸,折一半。右边划分成三个格子。

分别:汤 | 配菜 | 主食 。左边是写采购清单 。


先谈谈我是如何开始使用这方法。

自从做笔记后,我开始把每日午餐晚餐吃过什么写进笔记里。起初是想要知道自己曾经吃过什么?后来因为我每次到煮饭时间会突然失忆,忘记刚刚想到要煮什么菜。然后会一直焦虑重复又重复地问自己:啊?刚刚我打算煮什么了?所以就开始写在记事本上。煮饭时间就翻开来看。可这方法还不够完善,因为我还是会有食材被遗忘在厨房冰箱。


接着,我把可以食材写进一张便利贴黏在记事本周记录里。随着每周移动着这张便利贴去参考要煮什么菜。虽然这样可以减少食材的浪费,但是我还想要再提升效率。比如用到一半的蟹味菇,可以在午餐用一半,剩下的晚餐也能用掉。或者隔一天用掉。因为这菌类打开包装后最迟隔一天就要吃掉才不会有怪味。如果只在便利贴写“蟹味菇”,我可能只煮了一半分量,剩下的会继续囤在冰箱等坏掉。所以我才设计餐单。午餐:味噌猪肉汤(有蟹味菇),晚餐:彩椒蟹味菇。这样配搭用完整包蟹味菇。


渐渐从只设计主食变成了三格的:汤 | 配菜 | 主食。


我很多时候会想要完美地进行计划。一口气设计了5天的餐单(周末外面吃)结果出现太多变数。比如突然有聚餐、或老公想要吃中餐以外的食物,或想吃面/吃粥。采购5天的食材也是很多下的,加上周末不会开炉,这些菜叶类食材一囤就是隔了五六天已经不太新鲜了。这跟我要减少囤积减少浪费的目的是背道而驰。所以我就缩减成:只设计3天的量。


只列出三天的菜单。可以把食材的量控制得很好,空出的两天可以让变动性提高一些。

如果遇到聚餐/换餐单,当日的餐单就挪后或提前,这解决方案除了能大幅度减少食材浪费,还可以控制自己不乱吃食物。

以前没有设计餐单习惯,经常在中午不知道要吃什么,就会变得没劲懒惰煮。这样的情况下的结局就是:乱吃。脑袋很会偷懒。


想一个借口给自己乱吃,比去想想要煮什么吃,想借口这招会容易许多。所以我会给自己个借口然后去吃泡面,吃饼干面包泡饮料,这些不太够营养的餐食。有设计餐单的话变成了个guideline给自己 , 脑袋就可以偷懒不用去想等下吃什么,也不用想借口给自己,这样情况下,你会很乐意跟着设计的餐单去煮东西吃。


通常我会在周末写三日餐单,那么周一开始后,脑袋可以省力不用每餐都去想要煮什么,变得轻松许多。它只需要选出餐单里的选项,写进当日的记录里就好了。这样有没有比想借口更简单一些呢?而且好好吃饭,你心里会踏实许多,不会对自己愧疚。


1. 先看看厨房还剩有什么食材。

我很习惯只看冰箱蔬菜室而已,而散落在厨房各角落买下的罐头、不需冷藏的干货就会被遗忘继续封尘。所以我会建议最好把干货集中放在厨房的一区。这样分成:冰箱的新鲜区和厨房的干物区。检查材料看这两区就好了。而且这方式可以横生出添加新菜色的点子。不会煮来煮去两三样菜。

跟反馈一样,这样的检查可以知道这星期买3条的萝卜太多了。下次采购就控制在2条红萝卜。还有因为有变动没煮到的矮瓜,下周餐单配菜可以加:葱油矮瓜 ,这道菜。干物区还有不少云耳,下周餐单可以加道:云耳蒸鸡肉,剩下不多的生姜可以一起消耗掉。这就是我说的减少囤积减少浪费。你会把可以用到的材料搞到好像master chef 的mistery box 那样,善用每样食材。

为了让设计餐单这工作可以有趣一些,我会把平时在社交媒体上看见的新菜色加入挑战一下。这样做菜才会越学越多,让自己可以有更多选择。当然!我不是每周都这样弄自己的!


2. 一边列餐单,一边写购买食材清单

在写餐单时,不是全部食材都需要买。比方菜叶类就需要每周添新,但蒜头可以囤就不必每周采购。

我的习惯是一周一次性的购买。有些食材可以囤放:番薯+蒜头+葱头+肉类等等,这些食材会买两个星期到一个月的量来囤。

采购时,只买餐单上需要用到的食材就好。这点务必要养成。这样就不会变成:看看菜市有什么才去想要煮什么菜。这样做很大机会买漏。比方看到莲藕不错,想要煲花生鸡脚莲藕汤。最后可能只买了莲藕,忘记去隔壁店买鸡脚。也不太确定冰箱还有没有花生。边设计餐单边写购物清单,可以避免这样的买漏/买到重复的食材囤积在家。

又或是当天买不到清单上的食材,就可以买类似的代替。不过通常我都会直接更换该菜色,改成家里有的其它食材取代。消耗掉囤积物。

一边实验中,可以掌握到家里什么食材是需要长期备着的。比如我家不太需要囤番茄,但一定要囤鸡蛋。这食材就算买多了,家里还是会很快消耗掉。


3. 检查遗漏,依序排列

写完了餐单上需要购买的食材后,接下来就是检查还有什么食材需要补仓。这是额外让采购更完善的步骤。

比如油盐糖米这些。我平时习惯是:发现需要补充的日用品就即刻记录在手机的便签上。因为实在太多次买漏。

最后,依序排列。为什么写了一堆还要排列?因为我试过要买齐清单食材,在小小一间从店头走到店尾不到三十步的菜市里,来回三四次才拿齐东西。加上人多地方小,要避开碰触是很pekcek的事。

利用的菜市物品的排位来排列自己的清单,以一次性的流动线来完成采购。这不但会节省你逗留菜市的时间,减少碰触其他人,也会减少你乱买的习惯。如果在采购时想买一些不在清单上的食材,你把那一样记在脑里做下次的餐单设计,而不是买下来。你知道的,买了下来可能最后也是囤积而已。如果回到家还能想起那个食材,意思就是你很想做那道菜,就可以在设计餐单时加入。


餐单做了几次后,就会摸索到自家的习性。

{续}

September 24, 2020

3. 庸人自扰

{文接上文}


我做过很多驾车的计划书。也听过许多人给我开始去驾车的建议。我也知道这是件对我很重要的事情,可也一直拖延这么多年。从新人类出社会工作没什么多余的钱买车,到现在已经拥有车却不敢驾出去的这个过程里,我以为我最大的弱点是欠缺行动力。观察自己一段时间,其实是和自我设障有关。


我一直觉得驾车计划一直拖延的最大原因是外在因素。我觉得车子一出路口就是繁忙又有很多人闯红灯的大马路。跟我身边的人可以从家路口慢慢渐渐地进入大马路的情况很不同。在开始的这第一步就输了。我也觉得没有得到丈夫的支持感到很难过,一直被悲观情绪带着。觉得是他不想我驾车,留在家里当宠物,逃不出他的五指山。越想越坏。

直到我看见了一篇从书里摘出来的部分内容:你是一个“不敢努力”的人吗?为了避免失败,选择原地躺下。来自:《长大了就会变好吗?》书中说的内容,活生生的举例就是我面对着的情况。


回避失败的人:努力去做可能也会失败所以不去做就不会失败。

过度悲观的人:放弃做抵抗的努力、行为上去证明自己不行的预测、会有更消极和被动行为比如拖延。

隐形自恋的人:不想别人知道自己做不到,所以直明事情是做不到的。

自我意识过高:十分在意别人眼中的自己,觉得别人一直在留意自己的一举一动等看失败出丑。

以上这四种人很容易自我设障。而且是无意识地的行为中为自己设障。


那么要怎么跳出这个自己设下的圈套?

有三个部分,

1. 有意识地降低自我意识。= 没有人望着我/没有人在意我的表现/没人等我出丑。

因为新手驾车没多少经验,会出现笨挫行为,怕被人嘲笑。所以不敢去行动。又或是后面有车子跟着,会感觉到后面车子在很注意自己驾车行为。因为想要维护自尊,避免失败。

我妹说她当初练驾时,妹夫说过一句话让她减少许多焦虑。就是:你有给road tax的,可以驾慢点。开始驾在路上时,我经常望后镜有没有车子跟着。如果有的话,我会很惶恐。很在意自己阻碍了他的道路。后来的现在,我会尽量驾好自己的车。把专注力放在驾驶的技术上。或是想想自己要达到什么目标。所以,当我有点自我意识过剩的时候,我就会对自己说:别自恋,没有人在意你。驾好你的车。当下的焦虑就会消失。


2.学习新的认知策略: 防御性悲观

我一直认为是我丈夫阻止我练车。所以我幻想他会发脾气、会阻止我再驾车出去、或者还会恐吓我说发生意外怎么办。甚至还想过,撞坏了车他会不会跟我离婚。而这些幻想我也曾对一些叫我驾车出去练的朋友说过。既然这样,那就先想好后退的路给自己。所以那日我驾出警卫室后再回家,也没有告诉丈夫我在练驾。在刚练车的第三天就已被他发现。但他没有我一直幻想中那些悲观反应。反而说:很好啊!你记得要小心。接着他就出门上班了。所以根本这些自己幻想出来的悲观想法只有阻碍我前进,并没有提高我的成功率。是我自己set出来的block. 防御性悲观就是先做好最坏的打算再去行动。我的盘算是:如果他真如我幻想中那样发脾气的话,到时候再打算。反正试过那么多方式都碰壁,试多一个无妨。就这样开始了。


3.进行“归因训练”,建立健康自我概念

前面说到,我觉得自己驾不出警卫室的原因是觉得出了去就是面对着繁忙的交通和会有不断闯红灯的车辆。我觉得自己处在劣势的开端。觉得说:如果我家路口好像其他人那样慢慢从小路出大路再到交通灯的话,我早就学会驾车。。这是一种自我强化和印象管理的行为。把驾车出去很危险的原因归咎于外在的因素来保护自己。。在这次的驾驶经验里,我才了解到:内与外的原因导致的最终行为(不驾车)都应该有个平衡。不会只有内在(自身)或是只有外在(环境或其他人)的原因导致结果发生。要站在中间来衡量整件事情的所有原因才能找到方法解决事情。就这次驾车的归因,是我自己的逃避,找了很多外在原因阻止自己成功。和缺乏行动力。当我面对:你需要“驾出警卫室”才能解决问题。不去面对的话,我就只有一直在住区里兜风。去不到想去的地方。一直是你想要去做的事情,总会有办法做到。勇敢点去克服恐惧。

这种过程会让自己对事情有控制感,相信自己通过努力,不管事成与否,都会对事情的发展有影响力。这是有利于自我的成长。


一切的开始并不是先看了那篇自我设障的文章后才改变。而是在进行一段时间后才看见那篇文。当时,回顾过去的经验和分析事情的发生结果,才发现文章内容全中红心呐!我真的是全包四种类型的人,解除圈套的三个方法除了第二个是事前已经会了,其余两个都是在看了文章的后来才运用起来。我觉得对我起了很大的效用,所以才在这里分成那么多篇文章来写出分享。


现在还会有一种想法,觉得驾车这么恐惧的事情,我都敢去克服面对。接下来的人生遇到问题,也会以此经验借鉴。

或者你遇到的问题不是学驾车,但我觉得认识自我设障和其破除法对自我成长有很大帮助。如果你有个对你来说很恐惧也抗拒的又很艰难的目标要达成。不妨一试。


{可能有续,可能没有续了}

September 16, 2020

2. 轻推 - You can do it!

{接上文}...

此事始于我听到亲戚们聊起的八卦,亲戚让他的外籍帮佣练习驾车。这种似曾相识的失落感让我感到无比抗拒!我想起这段时间跟丈夫争取驾车的事情上遇到的拒绝和阻碍让我很沮丧。而帮佣她轻易地得到了我最想要的东西。她得到了雇主的鼓励和行动支持。难道我的能力也不及一个帮佣吗?女人就是这样想太多,也想歪了。我很不开心跟妹妹提起这件事。她随口说:“我认为开车去街上是最好的。” 

隔天,我又在住区练车。想起了妹妹的话,想起了好命的帮佣。心里想要驾出警卫室的欲望很强烈,强烈得感觉到自己的眼球快把前面靠近警卫室的那辆白色国产车给雷射了!
当时,我跟自己说:你就跟着前面的车驾出guard house,兜个圈就回来就可以了。不用出交通灯的路口也行。也不必一步到位做到最好最顺的。但是在警卫室路口前,我还是退缩了。车子拐进小路,没驾到出去。我有点生气自己的不争气。接着我问了自己一句话:试一下吧!试一下驾出这警卫室!勇敢一点去面对。

车子就这样驾出了警卫室,直走停在了红灯前。我听到了自己的心脏每个强烈的跳动,看见冰冷的双手在颤抖不停地握着方向盘,忘记了退档。我知道自己很害怕,也知道我是可以办到的!趁红灯,我双手离开了驾驶盘,大大力拍在自己的脸上,对自己说了句经常对孩子说的话: You can do it! 我望了望后镜子,看见后面的车辆。又紧张了起来。青灯后,顺着马路走到了U turn 路口准备回转。我很慌张,把车靠得太近,回转时也有点急,感觉车子怎么不能完全转去吃最靠右的车道?转到一半车子突然不动了,踩多点油让车子动起来后又冲太急又急忙刹车。当时还好后面没有车子跟着。当车子完成回转直走后,我眼角望见刚刚排在我后面的车子的司机眼神正朝我望。这是我最害怕被注意的视线,赶紧驾回去警卫室回家。

初体验后,我问自己要再试多一次回转吗?不了,有这样够了。我觉得这次有进行到超出自己能适应的难度已经很好了。就回家了。
我在记事本上写下回馈。再看网上的视频,驾车教官怎样指示学员做回转动作。第二天再练习时发现回转的位置有个斜角,跟视频上教回转的curb 不一样。想想, 昨天应该是后轮卡了一点斜角所以驾得不顺。今天驾车就修正昨天的错误,驾离curb 一点,车头出一点,转弯控制好速度,慢慢做回转再驾回家。
回转动作做了两次后,我就开始设下接下来要挑战的难度。限一个月里办到。
我设下第一个目标是驾到隔壁住区兜个圈回家。第二个目标是驾去买菜的住区兜个圈回家。最后一个是去买菜回家。起初我以为我会像驾出警卫室那次一样会拖很久,或者可能不了了之也说不定。最后不到两个星期我就完成任务了。哪,我又是如何办到?这又是另个轻推的故事了。。


{待续}

September 14, 2020

自我更新系统

         今年常被问起:将来你想做个什么人?不管我回答的是否对方会认同,启发或是答非所问也好。这哲学的问题真的很难有个令我们都满意的答案。我比较在意的是:当下或接下来的这5年,我想做些什么?2020相信是对所有人都会有改变的一年。对于我来说,这一年我好像更新了自己的系统。

我经常急于要别人去了解我。因为当时的我觉得这世界是逆转的。我需要一个了解我想法,接受我的不同的同类。到现在我才知道,这世上要找到同类是很困难的。如果留一句话给当年年轻的自己,我会说:你渴望别人对你的了解前,你是否已经好好了解了自己?你期望外人的救助,而不自救的想法,像极了一个拒绝学游泳的人一步步走向大海。自取灭亡。

2020这年,我本就放弃了使用记事本。放弃是因为我觉得笔记本不想日记那样会重看。又或是,我很多没有完成的 to do, 写来很无谓。

却在MCO期间,生活上转换让我措手不及。全部事情都很混乱,所以我需要利用待办清单来整理生活。当时书群有一本很火的书叫《子弹笔记》。看完后,我的记事本习惯又回来了。这次我没有特地弄美美,而是随手摘来的一本笔记簿就这样开始了。这种无心插柳,柳成荫的事件经常发生在我生命中。也因这个契机,我运用了子弹笔记里的记录方式。每日和每周会简单做个回馈。然后再以这个回馈再决定接下来的行动要做什么去改进。没错!是行动!是一个比减肥更重要的事情!经过几个不同以往的行动后,我才了解到自己人生几乎是败在这个词上!只要跟这词连接下去,事情的发生就会倾向于我期望的样子。我看见了自己的进步,积极的生活。用行动,把一直想要驾车的目标做到了。


        驾车这目标对于我这种供养驾照的妈妈来说是一件很恐惧胆怯的事情。我找不到一个能说服自己的方法去克服,或者说:我一直在找拒绝的理由。就算到现在能驾车上路,潜意识里还是会冒出一堆叫自己不要驾车的理由。

我开始的第一步是利用微习惯。所谓的“微习惯”是在培养一个习惯时,以最初最原始的动作去开始踏出第一步。一个小到不能被重视的动作。驾车最小的动作就是坐在驾驶座上。对吧?我就是这样开始的。坐在驾驶座上把引擎打开就好。当时的感觉是,所有眼前的视角、触感都很陌生。你可以幻想一下叫你去驾飞机的感觉。所有的按钮,驾驶盘好像小虫那样在蠕动。不小心碰到就会倾巢而出。

隔天,我又重复了同样动作直到我感觉没那么恐惧了,就试着把车退出车棚。车子退出来再驾回原位的过程可以舒缓自己感受车子在移动的恐惧感。

隔天,我试着让车子离开家大门口动作,想着怎样可以驾到顺畅一些,怎样的力度和速度可以让刹车不要那么冲。接着就在住区兜圈,熟悉手抓驾驶盘、刹车、拐弯、控制车速的练习20-30分钟。这段住区自己练驾,MCO前后断断续续差不多练了10多次。有次停下车拍了张照片po自己脸上竟然被人取笑。这种不甘心被瞧不起的感觉,就算已经是大妈了还是很强烈,只是没那么生气了。对方还是个女人。有时候觉得,女人们不是应该互相扶持吗?为何会彼此伤害?

在已经开始驾轻就熟时,但我还是很怕把车驾出住区的警卫室。因为我觉得:把车子驾出警卫室出了交通灯,就会发生意外。

可那几天,就听到了一个是非让我增加了内在动机, 敢把车子驾出了警卫室。


{继续}


June 17, 2020

你家一共有多少个抽屉和柜子?



冰箱算是我经常整理的地方。尤其是放置菜市购买回来的新鲜食材的抽屉。

我曾用过很多网上主妇教的收纳和分类方法。比如,把每日的菜都分类一个袋子一天。实验过后发现我家不能照着安排好的食谱进行。只能在早上决定晚餐要吃什么。

我也曾塞分格的篮子进去抽屉,无奈不同型号的冰箱,这个抽屉的尺寸也是不一样的。我家的特小。长菜心也要凹一点叶子部分才能塞入。分隔篮子只能塞1个下去装小件的食材比如番茄、莲藕这些。

接下去使用后,一直打开冰箱塞刚买回来的食物觉得很浪费电。

接着我就把整个抽屉抽出来,把里面的东西都拿完出来,再去清洗那个篮子,接着去检查吃剩什么食材,我又刚买了什么食材。需要先吃掉的食物会顺序分类好。顺便也可以看看自己这周浪费了什么食物,剩下的长菜心,下周买烧肉炒掉来吃。番茄买太多,下次控制在4颗里面。除非有特定菜要煮。还有玉米,等下蒸掉来吃。

进行了一年多后,我还是每次都有剩食材。只有老公在负责煮饭的MCO期间,他能够把这抽屉食材塞满后再全部清空!我才注意到,他每次煮饭都是先去看食材抽屉有什么,才煮什么。不是我那样,要煮什么才去冰箱找。可能这是我会埋葬食材的原因。


接下来,在整理冰箱门时,我觉得这些食物总会有天被吃完的。其实你收拾起来才知道你的行动是跟不上你的认为。而且我觉得自己应该才收拾不久呀,怎么那么快又塞满一堆了?认真想起来就是记不起上次整理是什么时候了。在整理的时候发现很多不知什么时候塞进去的食物。比如老公吃剩半包的零食,没有开过的即食面调味料,或是买水果吃剩的酸梅粉。开封过的黑芝麻粉,因为不太好吃就一直放在冰箱门。这次整理时才学会,柜子虽说是收纳好东西。但是东西放了进去关上门,我们就遗忘它们了。


是不是该久不久就去收拾整理,像商店定时清仓大促销那样,清掉一些旧东西,打开冰箱时就不会看到满满的东西压抑的心情了。


May 26, 2020

你有收获吗?



MCO 收获吗?

这段管制期间相信大家有很多不便。对于我这种整天宅在家里的人来说是分别不大。而且丈夫长时间在家也分担了煮食和外出购买物品的工作。照顾小孩的时间也比平时长。在家庭方面来说是意外地比以前融洽许多。
孩子从线下上课换到在线上课,我自己也学到了很多东西。比方说新平台的使用,让我对新事物的接受度提高了,也不再对镜头那么敏感。给一份学费,两个人上课。哈哈。老师们虽说对着小孩教书,但旁边的家长都在看着他们怎样教书。觉得他们压力也很大。他们也和我们一样,是第一次接触在线学习的平台,都一直寻求家长们给评估做修整,可大家都没什么回应。但是老师们还是不断修整自己的教学,而且越做越好。这点让我觉得我们送小孩进这间学校学习是对的选择。

在这段期间,我听了好几场的说书。第一场是《莫斯科绅士》。听别人说书,可以去了解书里我没看懂的部分,也利用这种方式去接触更多不同类型的好书,发现自己的不足。比方说理财,退休生活,人生目标这些。明白到,现在的自己不能再继续过浑浑噩噩的生活。这段日子里,我问最多的是:我要成为怎样的人?从听书才知道,所谓的退休生活并不是你赚了很多很多钱,然后退休不做工。很多事情,你需要在再仔细去思考怎样可以做得更好。现在我渐渐明白为什么大家都说阅读很重要。只要阅读的种类足够广,自己的思维就会跟着开阔。思考的方式也会变得不一样。就会鞭策自己去进步。

不能外出的管制期间,本来开朗潇洒的朋友突然变得阴沉不乐。我才懂,自个独处的能力不是全部人都可以办到。在最初的14天,日常生活的步伐变得和以前不同。是会有种在渡假的错觉。接下去的14天,我就开始把自己拉回来。首先跟回以前的起床时间。因为孩子不用送学校,制作午餐盒的时间省了下来,我就用这段时间来看书。然后8:30就是孩子的上课的时间。一直陪上课到12点后,才能自由活动。虽说自由活动,我还是无所为地过了这段时间。然后又不断重复“好多家务没完成!不想煮饭!想继续划手机!”这样的漩涡里。
混乱无目标的生活是很可怕的。接着我就在听书里接触了九宫格。是有点开启了我的目标生活。把年目标拆散到月到周到日里。接着我又接触到一本书《人生效率手册》。因为这本书再配合九宫格,现在日子有目标之余,完成率也提高了。以前都只是年头写写目标,年尾匆匆结案的感觉。能完成是bonus. 没完成就下年再来。没有想过把目标分拆成月周日,也没有想过:平日的待办事项是否有朝着终极目标前进?这就是我说的,没有目标的生活很可怕。
除了继续培养早起的看书习惯,我还在整天待的厨房里下了规矩。现在三餐都要在家吃。碗碟和餐桌都要几时处理。以前可以偷闲洗少一两餐,因为碗碟比较少。现在我每次吃完都即刻清洗碗碟,抹干净餐桌。经常保持餐桌上是没有东西在上面。可能会有人觉得这些不是天天都要做的动作吗?没错。可是管制期间是会把人养懒的。看见洗碗槽的碗碟和餐桌上的杂物,我就会变得很暴躁。因为这管制期,新的习惯就这样自然的培养了起来。

现在的早晨仪式,打开窗口》烧水》丢垃圾》看书。也因为接触了说书人,我一直在思考怎样的安排把自己的日子过好。把以前丢弃很久的自律生活,每周列下待办事项,和检讨如何把不流畅的家事做得更妥当。这是我在管制期的收获。如果不是因为管制期,我还看不懂自己一直在老鼠摩天轮圈圈里日复一日被日子推着向前走,麻痹了自己独立思考的能力。危机前,事情会有几面。你看清了自己缺少了什么,需要增进什么?比如财富、生意或工作的多面生存模式、自己的生活方式、和家人朋友社交的关系。如果这管制期,你什么收获都没有。那么你该好好思考下当下的生活。每个人的时间都是有限的。要过上自己认为的有品质生活是人生里很重要的一件事。